Transformar o interesse pela confeitaria em uma oportunidade profissional é a proposta de mais uma turma do curso de Confeiteiro, iniciada neste mês de setembro pela Fundação Wall Ferraz (FWF), em parceria com o SENAI. As aulas acontecem na sede do Instituto Preça, no bairro Ilhotas, zona Sul de Teresina, e oferecem aos participantes a oportunidade de desenvolver novas habilidades e se preparar para o mercado de trabalho.
A formação abrange diferentes etapas da confeitaria, desde as boas práticas de manipulação de alimentos até técnicas de preparo e decoração de bolos. Para Geovana Ribeiro, aluna da turma, o curso representa uma oportunidade de começar pelo básico na cozinha e desenvolver conhecimentos em uma área na qual deseja aprender mais. “Eu sei cozinhar muito pouco, então vejo no curso uma oportunidade de aprender desde o básico e me desenvolver na confeitaria. Quero aproveitar as aulas para adquirir novos conhecimentos e aprender cada vez mais nessa área”, relatou.
A expectativa também é positiva para quem acompanha de perto o desenvolvimento da turma. A professora Alice Carvalho destaca a importância de proporcionar uma formação que alie o aprendizado das técnicas à preparação dos alunos para os desafios profissionais. “As expectativas com essa nova turma são as melhores. Esperamos que as aulas se desenvolvam da melhor forma, que os alunos aprendam diferentes técnicas e possam levar esse conhecimento para o mercado de trabalho, colocando em prática tudo o que aprenderem durante o curso”, afirmou.
Além da capacitação técnica, a iniciativa busca ampliar as possibilidades de inserção profissional e incentivar o empreendedorismo, permitindo que os alunos utilizem os conhecimentos adquiridos tanto para conquistar oportunidades de trabalho quanto para investir no próprio negócio.
ASCOM FWF